shasthokothaxyz@gmail.com

+8801953906973

ফ্রিজের কোণে পড়ে থাকা উপকরণ দিয়ে যে এমন চমৎকার কেক বানানো যায়,

লকডাউনের এই পর্বটা আমাদের অনেক কিছু শিখিয়েছে। তার মধ্যে একেবারে প্রথমেই আসবে কম সাধ্যেও জীবন কাটানোর উপায়।

fgggg Md Ashiqur Rahman ভিউ: 262

Logo

পোস্ট আপডেট 2021-01-05 11:09:03   10 months ago

লক্ষ্য করে দেখেছেন কি, এখন আমরা খাবার জিনিস মোটেই নষ্ট করছি না? বরং বাজার থেকে যা যা বাড়িতে আসছে, তার পুরোটাই ব্যবহার করে নেওয়ার চেষ্টা করছি সবাই মিলে? ঠিক সেই কাজটি করতে গিয়েই আমরা দারুণ একটি কেকের রেসিপি তৈরি করে ফেলেছি! এমন স্বাদু কেক কিনতে গেলে আপনার নিঃসন্দেহে অনেক টাকা খরচ হত। তার চেয়েও বড়ো কথা, আমাদের স্টকে না ছিল যথেষ্ট মাখন, না যতগুলো প্রয়োজন তত ডিম। কিন্তু দেখা গেল মাখনের সঙ্গে সাদা তেল মেশালে আর ডিমের অভাব পূরণ করার জন্য দুধ দিয়েও দিব্যি কাজ চলে যায়! আর হ্যাঁ, কলাগুলো উদ্ধার হয়েছিল ফ্রিজের গহন কোণ থেকে। কালো হয়ে মজে গিয়েছে, খাওয়ার উপায় ছিল না। তার পর কী হল, জানতে রেসিপি দেখুন। তবে হ্যাঁ, অন্তত ওটিজি থাকতে হবে। 

আসুন দেখে নেই কেক বানাতে কী কী লাগে.....

কলা কিশমিশ কেক

উপকরণ

-3 কাপ ময়দা
-11/2 কাপ কলার পিউরি (যেন দলা না থাকে)
-11/2 কাপ চিনি (মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন)
-1/2 চাচামচ দারচিনি গুঁড়ো
-1 চাচামচ ভ্যানিলা এসেন্স
-11/2 কাপ মাখন/ সাদা তেল/ দুটোর মিশ্রণ
-4টি ডিম
-1 কাপ দুধ
-1 চাচামচ বেকিং পাউডার
-1 চাচামচ বেকিং সোডা
-1 মুঠো বাদাম বা কিশমিশ (না থাকলে কোনও সমস্যা নেই)

পদ্ধতি


১)কিশমিশ বাদে আর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন একটি বড়ো পাত্রে।

২)হুইস্ক দিয়ে খুব ভালো করে মেশান, কোনও কিছুই যেন দলা পাকিয়ে না থাকে।

৩)তবে খুব বেশি ফেটানোর দরকার নেই।

৪)এবার আভেন গরম করে নিন, 180 ডিগ্রি তাপে অন্তত 10 মিনিট গরম হওয়া চাই।

৫)কেক সেঁকার পাত্রে একটু তেল মাখান প্রথম।তার পর ময়দা ছড়িয়ে রেডি করে নিন।

৬)এর উপর ব্যাটার ঢালুন, ঢালার আগে বাদাম বা কিশমিশ মিশিয়ে একবার নেড়ে নিন।

৭)মিনিট 40 বেক করলেই কেক রেডি হয়ে যাবে।

৮)কেকের মাঝে একটা ছুরি ঢুকিয়ে দেখে নিন পুরো সেঁকা হয়েছে কিনা।

৯)না হলে আরও পাঁচ মিনিট করে সময় দিন।
এই কেক ঠান্ডা করে একদিন পর খেলে বেশি ভালো লাগবে।



কমেন্ট


সাম্প্রতিক মন্তব্য


Logo

Sony Akter 10 months ago

Nice