shasthokothaxyz@gmail.com

+8801953906973

ডিম দিয়ে পেঁপে রান্নার মজাদার রেসিপি

Supty parvin 11–03–21

fgggg স্বাস্থ্য কথা ভিউ: 170

Logo

পোস্ট আপডেট 2021-03-11 20:36:00   8 months ago

পেঁপে একটি পুষ্টিকর খাবার এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। অনেকে পেঁপে রান্না খেতে পছন্দ করেন আবার অনেকে করেন না। যারা পছন্দ করেন না বিশেষ করে তাদের জন্ন্য আজকের এই রেসিপিটা এবং যারা পছন্দ করেন তারা ও একবার ট্রাই করে দেখবেন। 
রেসিপিটা তৈরি করতে যে যে উপকরণ গুলো লাগবে নিম্নে সে গুলো জেনে নিবঃ–
১. একটা পেঁপে 
২. ৪ টা ডিম সিদ্ধ 
৩. ২ টা আলু
৪. নারকেলের দুধ 
৫. ২ টা পিঁয়াজ কুচি 
৬. ১ চামুচ রসুন বাটা
৭. ১ চামুচ আধা বাটা
৮. ১ চামুচ জিরা বাটা
৯. ১ চামুচ গরম মসলা বাটা
১০. ৪–৬ টা কাঁচামরিচ বাটা
১১. হলুদের গুড়ো 
১২. পরিমান মতো লবণ 
এবার আমরা রেসিপিটা রান্না করার ধাপগুলো জেনে নিবোঃ-
প্রথমতঃ-
সিদ্ধ করা ডিম সামান্য পরিমান হলুদ ও লবণ মাখিয়ে নিবো এরপর একটা      কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে বেজে                    নিবো।
দ্বিতীয়তঃ-
এ পর্যায়ে আমরা একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিবো। তেল হালকা গরম হওয়ার পর পিঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, জিরা বাটা, গরম মসলা বাটা, হলুদের গুড়ো ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে অল্প পরিমাণ নারকেলের দুধ দিয়ে ভালো ভাবে ২ মিনিট মসলা গুলো কষিয়ে নিবো। এই রেসিপিটাতে আমি কোনো পানি এড করবো না, রান্নাটা শেষ করবো সম্পুর্ন নারকেলের দুধ দিয়ে। ২ মিনিট পর এই পর্যায়ে দিয়ে দিবো পেঁপে ও আলু, হাফ কাপ নারকেলের দুধ দিয়ে মসলার সাথে পেঁপে ও আলু কষিয়ে নিবো ৫ মিনিটে। ৫ মিনিট পর দিয়ে দিবো পরিমাণ মতো নারকেলের দুধ রান্না শেষ হওয়ার ১০ মিনিট আগে বেজে রাখা ডিম দিয়ে দিবো। এবার ২০ মিনিটে রান্নাটা শেষ করবো। 
মজাদার রেসিপিটা পরিবেশন করুন ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে খেতে। একবার ট্রাই করে দেখুন বার বার খেতে মন চাইবে।




কমেন্ট


সাম্প্রতিক মন্তব্য